23 Сентябрь 2016

Бодрящий напиток и энергичные споры

О противоположном влиянии самого популярного напитка на разных людей

Сенсационное исследование врачей и прочие комментарии, разошедшиеся в сети как результат изучения влияния кофе на организм. В частности эксперты утверждают, что процесс производства растворимого кофе лишает напиток практически всего кофеина.

Оболочка зерен, содержащая наибольший процент кофеина, удаляется, сам кофеин идет на использование в производстве лекарств и специальных энергитических напитков. Любители кофе, в результате этого, получают среднюю часть зерен насыщенную теобромином и другими веществами, которые никак не бодрят а наоборот обладают седетативными свойствами. Поэтому, часто, от любителей растворимого кофе можно услышать что-то типа: «Мне кофе наоборот помогает вздремнуть, пью его перед сном» и тд. И уж точно не следует пить такой кофе перед дальней поездкой, можно уснуть за рулем. Утверждается, что после порции натурального кофе внезапного непреодолимого сна точно не будет.

После многочисленных споров, эксперты дали свои комментарии.

- Названные выше вещества (кофеин, теобромин) содержатся в обоих видах кофе. Вместе с другими соединениями в составе зерен, они оказывают воздействие в первую очередь на наш мозг. Также известно, доля кофеина в любом случае выше чем других веществ и воздействие напитка в целом уже зависит от особенностей отдельного человека.



1. Влияние на замедляющие и ускоряющие рецепторы мозга



В мозге человека имеются два вида рецепторов: стимуляторы психики и замедлители. Принимаемый кофе и его соединения блокируют замедляющие рецепторы, таким образом психика ускоряется.
Но, есть люди, у которых преобладают стимулирующие рецепторы. Так как кофе блокирует преобладающие рецепторы, то возникает обратный эффект. Возникает сонливость, вялость.


2. Сопротивляемость печени



Важнейший орган в человеческом организме – печень, фильтрует кровь, насыщенную питательными веществами. После прохождения и фильтрации крови концентрация кофеина обычно уменьшается.

Тем не менее, если имеются проблемы с печенью, например, цирроз или гепатит, то в следствии этого концентрация кофеина в крови остается достаточно высокой.



3. Давление



Вопреки расхожему мнению, кофеин практически не влияет на давление. Если у вас давление в норме, 120/80, то вред ли оно ощутимо изменится от чашки кофе. При этом, конечно, гипертоникам, страдающим от повышенного давления, следует быть осторожными с кофем, т.к. в этом случае даже незначительное увеличение давления спровоцирует ухудшение самочувствия.


4. Употребление с «прицепом»



Интернет полон страшилками о вреде употребления кофе с молоком. Дескать, кофе связывается с молочным белком и получается отрава. На самом деле, молочный белок замедляет действие кофе, в результате эффект проявляется мягче и длительнее.
При этом, установлено, что совмещение кофе с соком грейпфрута действительно проявляется в резком повышении давления и способствует быстрому увеличению концентрации кофеина в крови. Сок грейпфрута несколько ослабляет работу печени, тем самым, больше активных веществ проникает в кровь.


Муки выбора

 

Какой же кофе выбрать – растворимый или натуральный? Кофеин в растворимом кофе конечно имеется, но, в результате интенсивной обработки, его количество несколько меньше чем в зернах. Эффект от такого кофе более предсказуем.


Зерновой кофе имеет кроме большего содержания кофеина множество других активных алкалоидов, часть из которых могут обеспечить также бодрящий эффект. При этом, воздействие натурального кофе более многогранно.

Автор 
Опубликовано в Баян
Прочитано 4142 раз
Оцените материал
(1 Голосовать)

Похожие материалы (по тегу)

  • Кофе снижает риск смерти от инфаркта и инсульта

    Кофе снижает риск смерти от инсульта и сердечных заболеваний


    «Ежедневное употребление кофе отдаляет вас от похода к врачу? Возможно, но эффект скорее всего происходит от смены образа жизни, а не от самого напитка», говорят исследователи.

  • Истории, теория и практика идеальной чашки кофе

    Несмотря на то, что европейцы употребляют миллиарды чашек кофе в год, мало кто действительно знает, как сделать чашку идеального кофе. Войдите в интернет, введите в поиске «кофе в Бельгии» и увидите как Патрик Вин показывает Каролин Харт, как сварить идеальное возбуждающее средство трезвости и подрывной деятельности.

Добавить комментарий

Для добавления комментариев авторизуйтесь через социальную сеть

Защитный код
Обновить

Власть идей

МТС

Aliexpress INT

Топ статьи

  • Улун Юнь Лу
    Улун Юнь Лу Этот тип улуна в Таиланде считают премиальным. При заваривании чайный настой получается светлым. Раскрывается он медленно, вкус проливов не отличается…
    Прочитано 8774 раз
  • Пить больше воды – рекомендуется. Но сколько именно – знать обязательно
    Пить больше воды – рекомендуется. Но сколько именно – знать обязательно Врачи предупреждают о смертельной опасности от злоупотребления водой. Это стало актуально после госпитализации 59-летней англичанки с подозрением водной интоксикации. Этот…
    Прочитано 5205 раз
  • Что нам ждать от выборов президента США?
    Что нам ждать от выборов президента США? 8 ноября 2016 года во вторник, в США состоится эпохальное событие – день голосования по выборам президента. Многие политологи считают,…
    Прочитано 5199 раз
  • Прослушка на работе: за и против
    Прослушка на работе: за и против Прослушивание телефонных разговоров, а именно об этом работодатели предупреждают соискателей на свободную вакансию, давно стали инструментом оптимизации и выявления эффективности,…
    Прочитано 4964 раз

Мы в

Хочу Всё Знать. Полезные Советы

Меню

JoomShaper